Dahomey Aquavit Barrel - Single Estate Grain Whisky

Whisky is experimenteren, smaken samenvoegen die iets bijzonders brengen. Voor deze editie kozen we een uniek vat uit het hoge noorden – een Aquavit-vat. Aquavit komt voornamelijk voor in Noorwegen, Zweden en Denemarken, waar dit “levenswater” al eeuwen wordt gemaakt. Na vier jaar en acht maanden rijping in dit vat is een whisky ontstaan die je smaakpapillen laat zingen.

Bij de eerste slok proef je kruidige accenten, gevolgd door de warme geur van geroosterd brood en een sprankeling van citrus. De zachte, volle graansmaak vormt het hart, terwijl aardse tonen diepte geven. Daarna ontvouwen zich subtiele hints van thee, een koele toets van pepermunt, het zachte zoethout van anijs en het karakteristieke, licht pittige karwijzaad dat zo kenmerkend is voor Aquavit.

Kruiden – Een geur en smaak van verse groene kruiden, fris en aromatisch.

Geroosterd brood – Warme, licht nootachtige accenten zoals een versgebakken korst.

Citrus – Lichte, sprankelende tonen van sinaas- of citroenschil die voor frisheid zorgen.

Graan – Ronde, moutige tonen die herinneren aan vers gebrouwen bier of ontbijtgranen.

Aardse tonen – Een diepe, bijna bosachtige ondertoon die voor complexiteit zorgt.

Thee – Zachte, licht tanninerijke aroma’s zoals van een vers gezette zwarte of kruidenthee.

Pepermunt – Een koele, verfrissende mint toets die de smaak opfrist.

Anijs – Zoete, licht kruidige tonen met een vleugje drop.

Karwijzaad – Pittige, kruidige hints die doen denken aan roggebrood en Aquavit zelf.

Alcoholpercentage: 57 %

Inhoud: 700 ml

Botteling: Aquavit Barrel

Cathay Global Wine & Spirits Awards Asia 2026: Bronze WWA (World Whisky Awards) London 2026: Bronze